Il nostro concittadino Pizzaiolo d’élite, Alberto Paolino titolare della rinomata Pizzeria “Las Vegas ” in località Licinella di Capaccio Paestum, ha partecipato qui nel nostro territorio al NEXT nella Contrada Cafasso, al campionato mondiale Pizza Doc, con tante soddisfazioni, ecco il suo racconto raccolto dal proprio profilo social: “Ci sono vittorie che non sono semplici trofei, ma la risposta silenziosa a anni di sacrifici. 🍕🏆
Qui a casa nostra, al NEXT – Ex Tabacchificio di Paestum, abbiamo vissuto un’emozione indescrivibile al Campionato Mondiale Pizza DOC, portando a casa tre podi storici. Ma ce n’è uno che più di tutti ci ha fatto tremare il cuore:
🥈 2° Posto Mondiale – Categoria “Brand di Pizzerie” con Alberto Paolino Pizzeria
Vedere il nostro marchio sul podio del mondo significa vedere premiata la nostra storia, tra le sedi di Licinella e Tito Scalo.
Questa non è solo un’attività: è un sogno iniziato tanti anni fa da mio padre insieme a mio fratello, portato avanti ogni giorno con il sostegno instancabile di mia madre. Da oltre dodici anni, da quando papà ci ha lasciati, io e i miei fratelli custodiamo questa eredità con le unghie e con i denti. Questo secondo posto è la nostra promessa mantenuta verso di lui, ed è il premio per tutti i ragazzi del nostro staff che ogni sera lottano al nostro fianco come una vera famiglia.
A questa gioia immensa si aggiungono altri due traguardi straordinari:
🥈 2° Posto Mondiale – Pizza e Vino, con la mia pizza abbinata al Pantarei, lo splendido rosé di mio cugino Angelo Astone.
🥉 3° Posto Mondiale – Pizza a Due, conquistato fianco a fianco con il nostro capo pizzaiolo Gabriele Passerelli, anima degli impasti e delle lavorazioni nel laboratorio di Licinella.
Grazie a mia madre, ai miei fratelli, a tutta la mia famiglia e a ogni singolo ragazzo della nostra squadra. E grazie a voi che ci scegliete ogni giorno
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Papà, questo secondo posto sul tetto del mondo è per te. Continuiamo a far brillare ciò che hai iniziato”. ❤️🍕
